Identity
| Ražotājs | Miles Mossop Wines |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 59% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 11% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc |
| Krāsa | sarkans |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | dziļa tumša granāta krāsa ar plūmju sarkanu malu |
| Aromāts | Bagātīgas spēcīgas aromāti no nogatavojušām avenes, ērkšķogu augļiem, nogatavojušām svaigām plūmēm, tumšām ķiršiem, kakao un kasis |
| Garša | Aromātisks un sāļš ar daudz tumšās šokolādes, mellenēm, ceptām garšvielām un lielisku tekstūru, saglabājot līdzsvaru |
| Pēcgarša | Garš noslēgums ar ilgu ceptu garšvielu, tumšā šokolādes un augļu koncentrāciju |
| Gastronomija | Liellopa sautējumi, grilēti ēdieni, cietie sieri |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Alkohols (%) | 14.5 |
| Izturēšana | Malolaktiskā fermentācija mucās; nobriešana mazās 225 litru franču barikās, 29% jauna ozola, 22 mēnešus ar regulārām pārkraušanām; pirms pudelēšanas nav attīrīšanas vai filtrācijas |
| Fermentācija | Malolaktiskā fermentācija notiek mucās |
Terroir
| slānekļa augsnes Bottelary apgabalā Stellenbosch |
Interesting facts
| Miles Mossop Wines tika dibināts 2004. gadā; Miles Mossop bija vīndaris un vīnogu audzētājs; vīni ir nosaukti viņa bērnu vārdā; ražošana ir ierobežota; vīns tika pudelēts 2018. gada janvārī |
Logistics
| Korķis | korķis |