Identity
| Ražotājs | Bertani |
| Tilpums | 0.5 |
| Klasifikācija | DOCG |
| Šķirnes | 85% Corvina Veronese, 10% Merlot, 5% Rondinella |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Salds |
Tasting
| Color Desc | rubīnsarkans, granāta sarkans |
| Aromāts | plūme, ķirsis, nogatavojušās mazas ogas, kakao, vaniļa, tumšie garšvielas |
| Garša | pilnvērtīgs, blīvs, samtaini, līdzsvarota salduma, tīra garša ar valriekstu pēcgaršu |
| Pēcgarša | tīra garša ar valriekstu pēcgaršu |
| Gastronomija | šokolāde, sausie konditorejas izstrādājumi, zilais siers, augļu kūkas, rieksti |
| Pasniegšana | 14-16 |
| Potenciāls | 5-10 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Cukurs (g/l) | 120.00 |
| Izturēšana | 12 mēneši 30 hektolitrus ķiršu koka mucās, pēc tam vismaz 3 līdz 6 mēneši refinēšanai pudelē |
| Fermentācija | Fermentācija tiek pārtraukta, lai saglabātu atlikušos cukurus; sākotnējā fermentācijas temperatūra 4-5°C, paaugstinoties līdz 18°C |
Terroir
| Harvest Type | manuāls |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek lasītas ar rokām un žāvētas apmēram trīs mēnešus tradicionālajos 'arele' plauktos augļu pagrabos Grezzana. |
Interesting facts
| Bertani ir vēsturisks vīna darītava, kas dibināta 1857. gadā Valpantena, Veneto, pazīstama ar tradīcijas un inovāciju apvienošanu vīna ražošanā. Recioto della Valpolicella Valpantena ir augsti novērtēts salds sarkanais vīns, kas izgatavots no žāvētām vīnogām un nogatavināts ķiršu koka mucās. |
Logistics
| Barcode | 8008326140167 |
| Korķis | dabīgā korķis |