Identity
| Ražotājs | Rocca di Frassinello |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 10% Sangiovese, 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot |
| Krāsa | sarkans |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | Dziļi rubīnsarkans ar granāta atspīdumiem |
| Aromāts | Nobrieduši sarkanie augļi, melleņu ogas, garšvielas, tabaka, balzāma piezīmes, šokolāde, vaniļa, ziedu piezīmes no lavandas un vijolītēm, žāvētas garšvielas, kola, moka |
| Garša | Pilnvērtīgs, gluds, līdzsvarots, strukturēts, elegants, sarežģīts, mīksti tanīni, sulīgi augļi, zīdaina tekstūra, harmonisks, garš noslēgums |
| Pēcgarša | Garš, sauss, noturīgs noslēgums ar moka un garšvielu piezīmēm |
| Gastronomija | Ideāli sader ar sarkanām gaļām, ceptiem ēdieniem, medījumu, nobriedušām sieriem, sātīgiem pirmajiem ēdieniem, savvaļas medījumu, piemēram, briežiem, mežacūkām, zaķiem un putniem, piemēram, savvaļas pīlēm |
| Potenciāls | 15–20 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
AUGSTS
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Alkohols (%) | 15.0 |
| Izturēšana | Nobriedis apmēram 12–14 mēnešus barikā (ozola mucās), 80% jauna ozola; pagarināta pudeles nobriešana pirms izlaišanas |
| Fermentācija | Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs ar atsevišķām vinifikācijām; malolaktiskā fermentācija pabeigta |
Terroir
| Augstums (m) | apmēram 90–200 metri virs jūras līmeņa |
| Augsne | dzelzs bagāts māls un grants |
| Harvest Desc | Rokas novāktas un šķirotas vīnogas; fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs ar atsevišķām vinifikācijām |
Interesting facts
| Rocca di Frassinello ir kopuzņēmums starp Castellare di Castellina un Domaines Barons de Rothschild-Lafite, ar vīna darītavu, kuru projektējis Renzo Piano. Šī īpašuma atrašanās vieta ir Maremma, Toskāna, ar vīnogulājiem, kas stādīti dzelzs bagātā māla un grants augsnē apmēram 90–200 metru augstumā. |