Reitingi
JD 90 · WA 92 · V 90 · JebD 90
Identity
| Ražotājs | Vietti |
| Gads | 2021 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOC |
| Šķirnes | 100% Nebbiolo |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | spilgti rubīnsarkans |
| Aromāts | aromas no skābā ķirša, rozā ziedlapiņām, timiāna, piparmētras, sarkaniem augļiem, avenes, meža augļiem, garšvielām, balzamiskām piezīmēm, lakricas, baltā pipara, mentola |
| Garša | dzīvīgs, labi strukturēts garšas profils ar apaļām un elegantiem tanīniem, laba svaiguma, līdzsvarota garša, bagāts un pilns garšas profils ar intensīvu noslēgumu |
| Pēcgarša | garš, ilgstošs, izsmalcināts noslēgums ar mentolētām piezīmēm un ievērojamu spriedzi |
| Gastronomija | grilēta steika, sēnes, salāti, margherita pica, tomātu mērce |
| Pasniegšana | 12-15°C |
| Potenciāls | 5-7 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Alkohols (%) | 13.5 |
| Izturēšana | Nobriedis apmēram 2 gadus ozola (lielā koka botte) mucās, malolaktiskā fermentācija tērauda tvertnēs un/vai barriques, izvēle un sajaukšana tērauda |
| Fermentācija | Alkohola fermentācija ilgst 3-4 nedēļas kontrolētā temperatūrā 28-32°C, pēc tam seko malolaktiskā fermentācija tērauda tvertnēs un/vai barriques |
Terroir
| Augsne | Vīnogu dārzi Barolo un Barbaresco apgabalos, pazīstami ar kalcīta māla augsnēm |
| Harvest Type | manuāls |
| Harvest Desc | Vīnogas novāktas ar roku, katrs lots atsevišķi saskaņā ar izcelsmi |
Interesting facts
| Pazīstams kā 'bērnu Barolo', izgatavots no deklasificētiem Barolo un Barbaresco augļiem, piedāvājot sarežģītību un vērtību |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |