Рейтинги
JD 90 · WA 92 · V 90 · JebD 90
Идентификация
| Производитель | Vietti |
| Год | 2021 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | 100% Неббиоло |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | блестящий рубиновый красный |
| Аромат | ароматы кислой вишни, лепестков роз, тимьяна, мяты, красных фруктов, малины, лесных ягод, специй, бальзамических нот, лакрицы, белого перца, ментола |
| Вкус | яркое, хорошо структурированное послевкусие с округлыми и элегантными танинами, хорошей свежестью, сбалансированным вкусом, богатым и полным послевкусием с интенсивным финишем |
| Послевкусие | долгий, продолжительный, утонченный финиш с ментоловыми нотами и заметным напряжением |
| Гастрономия | гриль-стейк, грибы, салат, пицца маргарита, томатный соус |
| Подача | 12-15°C |
| Потенциал | 5-7 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Выдержка | Выдерживается около 2 лет в дубе (большие деревянные бочки), малолактическая ферментация в стальных танках и/или барриках, отбор и купажирование в стали |
| Ферментация | Алкогольная ферментация длится 3-4 недели при контролируемой температуре 28-32°C, за которой следует малолактическая ферментация в стальных танках и/или барриках |
Терруар
| Почва | Виноградники в районах Бароло и Барбареско, известные известковыми глинистыми почвами |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную, каждая партия отдельно в зависимости от происхождения |
Интересные факты
| Известен как 'младший Бароло', сделан из деклассифицированного винограда Бароло и Барбареско, предлагая сложность и ценность |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |