Reitingi
87 punkti (2021. gada ražojums) no kritiķiem
Apbalvojumi
Mundus Vini medaļa 2021. gada ražojumam
Identity
| Ražotājs | Bianka un Daniel Schmitt |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Demeter sertificēts |
| Šķirnes | 50% Scheurebe, 50% Gelber Muskateller |
| Krāsa | oranžs |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | oranžs |
| Aromāts | aromātisks buķete ar dzīvotspējīgām notīm no elderflower, persikiem, litchi, melonēm, rozēm, garšaugu garšvielām un augļu niansēm |
| Garša | apjomīga struktūra ar dzīvotspējīgu skābumu un tanīnu satveršanu, sauss-minerālu noslēgums, līdzsvarots un harmonisks pēc aerācijas |
| Pēcgarša | sauss un minerālu virzīts noslēgums ar pastāvīgu, satverošu tanīnu struktūru un atsvaidzinošu skābumu |
| Gastronomija | labi sader ar bagātīgām zivju ēdieniem, putnu gaļu, vieglām gaļām un pikantu virtuvi |
| Potenciāls | labs novecošanas potenciāls vairākiem gadiem |
| Glāze | balto vīnu glāze vai universālā vīnu glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Izturēšana | Gatavots vienu gadu 1200 litru koka mucās (ozols) pēc spontānas fermentācijas uz ādas |
| Fermentācija | Spontāna fermentācija uz ādas četras nedēļas ar vietējām rauga kultūrām |
Terroir
| Augsne | kalcīta augsne, kas pārklāta ar mālu un daļēji loesu, oļiem |
| Harvest Type | manuāls |
| Harvest Desc | Rokas novāktas vīnogas bez kātiem |
Interesting facts
| Ražots Demeter sertificētā biodinamiski saimniecībā; nefiltrēts, neattīrīts un bez pievienotiem sulfītiem; etalons Vācijas oranžajam vīnam |
Logistics
| Svars (kg) | approximately 350-420 grams (typical for 750 ml lightweight wine bottle) |
| Korķis | dabīgā korķa |