Рейтинги
87 баллов (винтаж 2021 года) от критиков
Награды
Медаль Mundus Vini за винтаж 2021 года
Идентификация
| Производитель | Бьянка и Даниэль Шмитт |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Сертифицированный Demeter |
| Сорта | 50% Scheurebe, 50% Gelber Muskateller |
| Цвет | оранжевый |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | оранжевый |
| Аромат | ароматный букет с яркими нотами бузины, персика, личи, дыни, розы, травяных специй и фруктовых нюансов |
| Вкус | объемное тело с яркой кислотностью и танинной структурой, сухой минеральный финиш, сбалансированный и гармоничный после аэрации |
| Послевкусие | сухой и минеральный финиш с постоянной, цепкой танинной структурой и освежающей кислотностью |
| Гастрономия | хорошо сочетается с богатыми рыбными блюдами, птицей, легкими мясными блюдами и острой кухней |
| Потенциал | хороший потенциал для выдержки на протяжении нескольких лет |
| Бокал | бокал для белого вина или универсальный бокал для вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Натуральное | Да |
| Выдержка | Выдержка в течение одного года в деревянных бочках объемом 1200 литров (дуб) после спонтанной ферментации на кожице |
| Ферментация | Спонтанная ферментация на кожице в течение четырех недель с использованием местных дрожжей |
Терруар
| Почва | Известковая почва, покрытая глиной и частично лёссом, галька |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ручной сбор винограда без гребней |
Интересные факты
| Произведено сертифицированным биодинамическим хозяйством Demeter; не фильтровано, не осветлено и без добавленных сульфитов; эталонное немецкое оранжевое вино |
Логистика
| Вес (кг) | approximately 350-420 grams (typical for 750 ml lightweight wine bottle) |
| Пробка | натуральная пробка |