Reitingi
Saņēmis labus vērtējumus no dažādiem kritiķiem; Wine Enthusiast novērtēja 89 punktus 2016. gada ražojumam
Identity
| Ražotājs | Vigneti del Salento |
| Gads | 2019 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOC |
| Šķirnes | 100% Primitivo |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Intensīva rubīna sarkana ar purpura vēnām |
| Aromāts | Ķiršu ievārījums, mellenes, plūmes, kanēlis, tabakas lapa, vanilija, pipari, meža ogas, Vidusjūras garšaugi, piparmētra, kafija, kakao |
| Garša | Pilnvērtīgs, mīksts, bagāts ar smalkiem tanīniem, labi līdzsvarots, mīksts un apaļš, intensīvs, ar saldo garšvielu komponentu un klātesošiem tanīniem |
| Pēcgarša | Garš noslēgums ar kakao, kafijas, vanilijas un ilgstošas garšas notīm |
| Gastronomija | Gaļas ēdieni, medījums, nobriedis pecorino siers, liellops, makaroni, jērs |
| Potenciāls | 10 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 14.5 |
| Cukurs (g/l) | Pārpalikušais cukurs ir klāt, padarot vīnu saldu uz garšas |
| Izturēšana | 12 mēneši Francijas un Amerikas ozola barikās |
Terroir
| Augsne | Sarkana augsne, kas bagāta ar dzelzs oksīdiem uz kalcīta klints slāņa |
| Vīnogulāju vecums | 60-70 |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek lasītas ar roku no zemas ražas veciem krūmu vīnogulājiem (albarelli) |
Interesting facts
| Ražots Vigneti del Salento, kas ir daļa no Farnese Vini Group; vīnogas no vecām vīnogulājiem, kas ir vairāk nekā 60 gadus veci; galvenais Primitivo di Manduria vīns |