Рейтинги
Получил хорошие оценки от различных критиков; Wine Enthusiast оценил 89 баллов для винтажа 2016 года
Идентификация
| Производитель | Vigneti del Salento |
| Год | 2019 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | 100% Primitivo |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Интенсивный рубиновый красный с пурпурными прожилками |
| Аромат | Вишневый джем, ежевика, сливы, корица, табачный лист, ваниль, перец, дикие ягоды, средиземноморские травы, мята, кофе, какао |
| Вкус | Полное тело, мягкое, богатое тонкими танинами, хорошо сбалансированное, мягкое и округлое, интенсивное, с сладким пряным компонентом и выраженными танинами |
| Послевкусие | Долгий финиш с нотами какао, кофе, ванили и длительной пряности |
| Гастрономия | Мясные блюда, дичь, зрелый сыр пекорино, говядина, паста, баранина |
| Потенциал | 10 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Сахар (г/л) | Присутствует остаточный сахар, что делает вино сладким на вкус |
| Выдержка | 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба |
Терруар
| Почва | Красная почва, богатая оксидами железа, на слое известняковой породы |
| Возраст лоз | 60-70 |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную с низкодоходных старых кустовых лоз (albarelli) |
Интересные факты
| Произведено Vigneti del Salento, часть группы Farnese Vini; виноград с старых лоз старше 60 лет; флагманское вино Primitivo di Manduria |