Identity
| Ražotājs | Domaines Famille Picard |
| Gads | 2018 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | 1er Cru, AOC |
| Šķirnes | 100% Chardonnay |
| Krāsa | Balts |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIDĒJS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Biodinamisks | Jā |
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Izturēšana | Izsijāti 18 mēnešus uz nogulsnēm, tostarp 10 mēnešus ozolkoka mucās |
| Fermentācija | Sula no nerūsējošā tērauda mucām nosēžas 12 grādos uz nakti. Pēc tam vīnogu sula tiek tieši pārvietota uz mucām, lai panāktu alkohola fermentāciju (tradicionālā Burgundijas vīna ražošana) |
Terroir
| Augsne | bagāts ar kaļķakmeni. Ir kaļķakmens akmeņu kaudze, kas veidojusies no gultņu erozijas |
| Vīnogulāju vecums | 1980. gadu vidus |
| Harvest Type | manuāls |
| Harvest Desc | novākti ar roku kastēs, ja nepieciešams, šķiroti šķirošanas galdā |
Interesting facts
| Vīni stādīti 1980. gadu vidū. Audzēti biodinamiski. Izsijāti 18 mēnešus uz nogulsnēm, tostarp 10 mēnešus ozolkoka mucās. Terroir atrodas kalnu pakājē starp Chassagne un Montrachet kalnu, bagāts ar kaļķakmeni. |