Reitingi
JS 94 · LM 95 · GV 93
Identity
| Ražotājs | Donnafugata |
| Gads | 2019 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOC |
| Šķirnes | 80% Nero d'Avola, 10% Petit Verdot, 10% Syrah |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | tumši rubīnsarkans |
| Aromāts | Intensīvs un sarežģīts buķete ar augļu notīm no melleņu, avenēm un plūmēm, apvienojumā ar balzāma un garšvielu pieskārieniem, tostarp muskatriekstu un vijolīšu ziedu notīm |
| Garša | Pilnvērtīga, spēcīga un gluda garša ar samtainu un smalku tanīnu struktūru, līdzsvarota un ilgi noturīga |
| Pēcgarša | Garš un noturīgs noslēgums ar notīm, kas atgādina Vidusjūras krūmājus un balzāma pieskārienus |
| Gastronomija | jēra gaļa, sarkanās gaļas ēdieni, nobrieduši sieri, medījums, bagāti makaronu ēdieni |
| Pasniegšana | 16-18 |
| Potenciāls | 10-15 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 13.5 |
| Skābums (g/l) | N/A |
| Cukurs (g/l) | N/A |
| pH līmenis | N/A |
| Izturēšana | 13-14 mēneši jaunās franču ozolkoka mucās, pēc tam vismaz 24 mēneši pudelē |
| Fermentācija | Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs ar macerāciju uz ādas apmēram 12 dienas pie 26-30°C, pēc tam seko dabiskā malolaktiskā fermentācija |
Terroir
| Augstums (m) | N/A |
| Augsne | N/A |
| Vīnogulāju vecums | N/A |
| Harvest Type | rokas |
| Harvest Desc | Rokas raža ar rūpīgu labāko vīnogu ķekaru izvēli |
Interesting facts
| Mille e Una Notte ir Donnafugata galvenais sarkanvīns, kas simbolizē eleganto Sicīlijas vīna ražošanu un ir iedvesmots no Contessa Entellina reģiona mantojuma. Tas tika radīts sadarbībā ar slaveno enologu Giacomo Tachis un ir kultūras saistīts ar Netflix sēriju 'Il Gattopardo'. |
Logistics
| Barcode | 8000852000311 |
| Korķis | dabīgā korķis |