Рейтинги
JS 94 · LM 95 · GV 93
Идентификация
| Производитель | Donnafugata |
| Год | 2019 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | 80% Nero d'Avola, 10% Petit Verdot, 10% Syrah |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | темно-рубиновый |
| Аромат | Интенсивный и сложный букет с фруктовыми нотами шелковицы, ежевики и сливы, в сочетании с бальзамическими и пряными оттенками, включая мускатный орех и цветочные ноты фиалки |
| Вкус | Полнотелое, крепкое и гладкое на вкус с бархатной и тонкой танинной структурой, сбалансированное и долгое послевкусие |
| Послевкусие | Долгий и стойкий финиш с нотами, напоминающими средиземноморский кустарник и бальзамические оттенки |
| Гастрономия | баранина, блюда из красного мяса, выдержанные сыры, дичь, богатые паста-блюда |
| Подача | 16-18 |
| Потенциал | 10-15 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Кислотность (г/л) | N/A |
| Сахар (г/л) | N/A |
| Уровень pH | N/A |
| Выдержка | 13-14 месяцев в новых французских дубовых бочках, затем не менее 24 месяцев в бутылках |
| Ферментация | Ферментация в стальных резервуарах с мацерацией на кожице в течение примерно 12 дней при температуре 26-30°C, затем естественная малолактическая ферментация |
Терруар
| Высота (м) | N/A |
| Почва | N/A |
| Возраст лоз | N/A |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ручной сбор с тщательным отбором лучших гроздей |
Интересные факты
| Mille e Una Notte — это флагманское красное вино Donnafugata, символизирующее элегантное сицилийское виноделие и вдохновленное наследием района Контесса Энтеллина. Оно было создано в сотрудничестве с известным энологом Джакомо Тачисом и культурно связано с сериалом Netflix 'Il Gattopardo'. |
Логистика
| Barcode | 8000852000311 |
| Пробка | натуральная пробка |