Reitingi
JS 90-92
Identity
| Ražotājs | Domaine Georges & Pascale Chicotot |
| Gads | 2022 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Premier Cru |
| Šķirnes | 100% Pinot Noir |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Dziļi rubīns sarkans, kas raksturīgs Nuits-Saint-Georges Premier Cru Pinot Noir |
| Aromāts | Aromātiskais klāsts no melnajiem augļiem, piemēram, mellenēm un mellenēm, ar smalkām sous-bois, muskusa un garšvielu notīm; sarežģīts un spēcīgs buķete |
| Garša | Vidēji pilns ar sulīgiem sarkaniem augļiem, smalkām tanīniem, līdzsvarota un izsmalcināta struktūra, kas parāda spēku un sarežģītību ar labu līdzsvaru un koncentrāciju |
| Pēcgarša | Elegants noslēgums, kas izplūst ar stilu, izsmalcināts un noturīgs |
| Gastronomija | cepamā medījuma, stirnu gaļa, mežacūka, cepta putnu gaļa, sēņu ēdieni |
| Pasniegšana | 16-18°C |
| Potenciāls | Var labi nobriest 10-15 gadus vai ilgāk, attīstot sarežģītību un smalkumu |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | Approx. 13.7% ABV typical for 1er Cru Burgundy in 2022 vintage |
| Skābums (g/l) | Not specified |
| Cukurs (g/l) | Sauss vīns, atlikušais cukurs ļoti zems |
| pH līmenis | Not specified |
| Izturēšana | Nobriedis ozolkoka mucās, ar maksimāli vienu jaunu mucu četrās Premier Crus, mucas katru gadu rezervētas tai pašai vīna dārzai |
| Fermentācija | Iespējams, ietver auksto pirmsfermentācijas macerāciju apmēram 14ºC apmēram 5 dienas, 100% atdalīts no kātiem, fermentācija ozolkoka vai nerūsējošā tērauda mucās ar temperatūras kontroli |
Terroir
| Augstums (m) | Not specified |
| Augsne | Labi drenētas brūnas māla un kaļķakmens augsnes, kas raksturīgas Nuits-Saint-Georges terroir |
| Vīnogulāju vecums | Not specified |
| Harvest Type | Not specified |
| Harvest Desc | Nav norādīts |
Interesting facts
| Domaine Chicotot ir ģimenes īpašums kopš 1678. gada, sertificēts bioloģisks, ar ļoti maz iejaukšanās pagrabiņā. 1er Cru Aux Thoreys ir daļa no viņu prestižās Premier Cru sērijas. |
Logistics
| Svars (kg) | Standard Burgundy bottle weight approx. 750g |
| Korķis | Dabiskais korķis (raksturīgs Burgundijas Premier Cru) |