Reitingi
91 punkti (Wine Advocate) · 94 punkti (Falstaff)
Identity
| Ražotājs | Penfolds |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | Shiraz |
| Krāsa | sarkans |
| Saldums | sausais |
Tasting
| Color Desc | Spīdīgs sarkans-violets |
| Aromāts | Zilās ogas, vijolītes, saplēsts melnais pipars, svaigas mellenes, meža baltās zemenes, boisenberijas, žāvētas gaļas, olīvas, paprika, mandeļu kodoli, kardamons, ciedrs, mahagons, kurpju pulēšanas līdzeklis, lakrica, anīss, kanēļa sviests. |
| Garša | Vidēji pilna ķermeņa ar zīdainiem, smalki austiem tanīniem, kārtīgu skābumu, bagātu augļu kodolu, līdzsvarotu garšvielu un svaigu, elegantu mutē sajūtu. |
| Pēcgarša | Garš, ilgs noslēgums ar piparmētru līdzīgu svaigumu, zīdainiem tanīniem un niansētu garšvielu noturību. |
| Gastronomija | Medījums vai liellopa gaļa, sautēta liellopa gaļa, lēni cepta jēra gaļa, sarkanā gaļa, putnu gaļa. |
| Pasniegšana | 16 - 18 |
| Potenciāls | desmitgades |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 14.5 |
| Izturēšana | Franču ozolkoka mucas (jaunas un lietotas) novecojušas 12 mēnešus franču ozolkoka mucās, gan jaunās, gan lietotās, nodrošinot sarežģītību un struktūru. |
| Fermentācija | mazas nerūsējošā tērauda tvertnes |
Terroir
| Terra rossa sarkanais māls virs kaļķakmens |
Interesting facts
| Pirmo reizi izlaists 1962. gadā, Bin 128 ir iegūts ekskluzīvi no Coonawarra kopš tā pirmsākumiem un tiek novecots franču ozolkoka mucās (gan jaunās, gan lietotās). |
Logistics
| Barcode | 9310297013883 |
| Korķis | Kork |