Рейтинги
91 балл (Wine Advocate) · 94 балла (Falstaff)
Идентификация
| Производитель | Penfolds |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | Шираз |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Гладкий красно-фиолетовый |
| Аромат | Синие фрукты, фиалки, молотый черный перец, свежие шелковицы, дикие белые клубники, бойзенберри, вяленое мясо, оливки, паприка, миндальные орехи, кардамон, кедр, махагони, обувной крем, лакрица, анис, корица с маслом. |
| Вкус | Средне-полное тело с шелковистыми, тонко сплетенными танинами, аккуратной кислотностью, богатым фруктовым ядром, сбалансированной пряностью и свежим, элегантным ощущением во рту. |
| Послевкусие | Долгий, затяжной финиш с мятной свежестью, шелковистыми танинами и нюансированной пряной стойкостью. |
| Гастрономия | Дичь или говядина, тушеная говядина, медленно запеченная баранина, красное мясо, птица. |
| Подача | 16 - 18 |
| Потенциал | десятилетия |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Выдержка | Французские дубовые бочки (новые и использованные), выдержанные в течение 12 месяцев, придающие сложность и структуру. |
| Ферментация | малые нержавеющие стальные танки |
Терруар
| Красная глина терра росса на известняке |
Интересные факты
| Впервые выпущен в 1962 году, Bin 128 с тех пор поступает исключительно из Coonawarra и выдерживается в французских дубовых бочках (как новых, так и использованных). |
Логистика
| Barcode | 9310297013883 |
| Пробка | Пробка |