Identity
| Ražotājs | Wasenhaus |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 100% Pinot Noir |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Delikāts, ziedu, spilgts sarkans |
| Aromāts | Sarkano augļu notis, delikāts, ziedu, svaigs, spilgts, priecīgs, jauns, tūlītējs, gaišs, viegls, augļains, aromātisks, izteiksmīgs, tīrs, elegants |
| Garša | Sauss, viegla struktūra, svaiga skābuma, delikāti tanīni, gluda tekstūra, līdzsvarots, dzīvīgs, sulīgs, pieejams, elegants, izsmalcināts, dzīvīgs, mīksts, tīrs, harmonisks |
| Pēcgarša | Tīrs, svaigs, viegls, ilgojošs sarkano augļu, smalks garšvielu, gluds, elegants, līdzsvarots, patīkams, izsmalcināts, delikāts, spilgts, jauns, dzīvīgs, priecīgs |
| Gastronomija | Labi sader ar sarkano mērču ēdieniem, ceptu baltu gaļu, gaļīgām zivīm |
| Potenciāls | Vislabāk baudāms jaunībā, ierobežota novecošanas potenciāls |
| Glāze | Standarta sarkanvīna glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Izturēšana | Izturēts sešus mēnešus lielās lietotās mucās |
| Fermentācija | 100% veselu ķekaru karboniskā macerācija 10-12 dienas CO2 atmosfērā, nospiests un pabeigts fermentācijas process, buteljēts bez sēra |
Terroir
| Galvenokārt smilšainas un loess augsnes |
Interesting facts
| Wasenhaus ir jauna zvaigzne Vācijas Pinot Noir, ko dibinājuši Aleksandrs Götze un Kristofs Wolber ar Burgundijas akreditācijām. Grand Ordinaire iepriekš bija pazīstams kā Baden Nouveau un tiek ražots no 100% veseliem ķekariem ogu karboniskās fermentācijas. |