Идентификация
| Производитель | Wasenhaus |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Пино Нуар |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Нежный, цветочный, яркий красный |
| Аромат | Ноты красных фруктов, нежный, цветочный, свежий, яркий, радостный, молодой, немедленный, светлый, легкий, фруктовый, ароматный, выразительный, чистый, элегантный |
| Вкус | Сухой, легкое тело, свежая кислотность, нежные таннины, гладкая текстура, сбалансированный, яркий, сочный, доступный, элегантный, утонченный, живой, мягкий, чистый, гармоничный |
| Послевкусие | Чистый, свежий, легкий, затяжной красный фрукт, тонкая специя, гладкий, элегантный, сбалансированный, приятный, утонченный, нежный, яркий, молодой, живой, радостный |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с блюдами с красным соусом, жареным белым мясом, мясной рыбой |
| Потенциал | Лучше всего наслаждаться в молодости, ограниченный потенциал старения |
| Бокал | Стандартный бокал для красного вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Выдержка | Выдерживается шесть месяцев в больших использованных бочках |
| Ферментация | 100% целая гроздь углекислого мацерации в течение 10-12 дней под CO2, отжата и завершена ферментация, разлита без серы |
Терруар
| В основном песчаные и лёссовые почвы |
Интересные факты
| Wasenhaus - новая звезда немецкого Пино Нуар, основанная Александром Гётце и Кристофом Вольбером с бургундскими credentials. Grand Ordinaire ранее был известен как Baden Nouveau и производится с 100% целыми гроздьями в углекислом брожении. |