Reitingi
Vinous97 · Wine Spectator97 · Wine Advocate97 · Wine Enthusiast97 · James Suckling96
Identity
| Ražotājs | Chateau Leoville Barton |
| Gads | 2022 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | 2eme Grand Cru Classé |
| Šķirnes | 83% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 6% Cabernet Franc |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Blīvs granāta sarkans krāsa. |
| Aromāts | Diskrēta grauzdēta smarža, ar melniem augļiem un krustnagliņām. |
| Garša | Svaigs uzbrukums uz mēles, ar eikalipta piezīmēm. Vīns ir stingrs, blīvs un koncentrēts, pilns dzirksteles. Vīna struktūra spēj izaicināt laika gaitu, vīns, ko var glabāt. |
| Pēcgarša | Vīna struktūra spēj izaicināt laika gaitu, vīns, ko var glabāt. |
| Gastronomija | Pasniedziet ar gaļas ēdieniem, teļa gaļu, cūkgaļu, liellopu, jēru, pīli, medījumu, vistu, ceptiem, sautētiem un grilētiem ēdieniem. |
| Potenciāls | 2030-2050 |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Alkohols (%) | 14.1 |
| Izturēšana | Vīns tiek novecots 16 līdz 18 mēnešus Francijas ozola mucās, no kurām 60% ir pilnīgi jaunas, pagrabā, kas tiek uzturēts 15° temperatūrā. Elévage 60% jaunā ozola. |
| Fermentācija | Pēc atdalīšanas ogas tiek rūpīgi šķirotas, sasmalcinātas un ielej termo-regulētās koka mucās atbilstoši to laukiem. Alkohola fermentācija ilgst no 7 līdz 10 dienām, un ekstrakcija vienmēr ir cieņpilna pret sulu, pielāgojot sūkņu skaitu atkarībā no cuvées un ražas gadiem. Macerācija ilgst apmēram 3 nedēļas, pēc tam sula tiek izsūknēta mucās, pa partijām. |
Terroir
| Augsne | Garonne grants, mālaina grants apakšzeme |
| Harvest Type | roku |
| Harvest Desc | Novākts no 8. līdz 23. septembrim. Novākšana katrā laukā un vairāki pārgājieni caur vīna dārzu ļāva sasniegt katras zonas pilnīgu gatavību. Novākšana tiek veikta pilnībā ar roku. |
Interesting facts
| Pirmais ražojums, kas izgatavots īpašuma jaunajā vīna darītavā, pilnībā ar gravitācijas palīdzību, nevis izmantojot sūkņus. Maisījums no 83% Cabernet Sauvignon, 11.5% Merlot un 5.5% Cabernet Franc. |