Рейтинги
Vinous97 · Wine Spectator97 · Wine Advocate97 · Wine Enthusiast97 · James Suckling96
Идентификация
| Производитель | Chateau Leoville Barton |
| Год | 2022 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | 2eme Grand Cru Classé |
| Сорта | 83% Каберне Совиньон, 11% Мерло, 6% Каберне Фран |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Плотный гранатово-красный цвет. |
| Аромат | Скромный жареный нос с черными фруктами и гвоздикой. |
| Вкус | Свежий атака на нёбе с нотами эвкалипта. Вино крепкое, плотное и концентрированное, полное искр. Структура вина способна противостоять проходящим годам, вино для хранения. |
| Послевкусие | Структура вина способна противостоять проходящим годам, вино для хранения. |
| Гастрономия | Подавайте с мясными блюдами, телятиной, свининой, говядиной, ягненком, уткой, дичью, курицей, жареными, тушеными, запеченными и гриль блюдами. |
| Потенциал | 2030-2050 |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 14.1 |
| Выдержка | Вино затем выдерживается от 16 до 18 месяцев в французских дубовых бочках, из которых 60% совершенно новые, в погребе, поддерживаемом при 15°. Выдержка в 60% нового дуба. |
| Ферментация | После удаления стеблей ягоды тщательно сортируются, раздавливаются и помещаются в терморегулируемые деревянные чанки в зависимости от их участков. Алкогольная ферментация длится от 7 до 10 дней, а экстракция всегда уважает сок, регулируя количество перекачек в зависимости от купажей и винтажей. Макация длится около 3 недель, затем сок отжимается в бочки, партия за партией. |
Терруар
| Почва | Гравий Гаронны, глинистый гравийный подпочва |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Собран с 8 по 23 сентября. Сбор урожая в каждом участке и несколько проходов через виноградник позволили достичь полной зрелости каждой зоны. Сбор производится полностью вручную. |
Интересные факты
| Первый урожай, произведенный на новом винодельне поместья, полностью работающей на гравитации вместо насосов. Смешение 83% Каберне Совиньон, 11.5% Мерло и 5.5% Каберне Фран. |