Reitingi
GdF 92 · RVF 93
Identity
| Ražotājs | Domaine Georges Chicotot |
| Gads | 2021 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Vin Bio (bioloģisks) |
| Šķirnes | 100% Pinot Noir |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | sarkanais vīns |
| Aromāts | Ziedu notis no peonijas un vijoles, ļoti nogatavojušos sarkano augļu aromāti, svaigi melni augļi (melnais jāņogs, melleņu, melnā jāņoga), vijoles, baltā pipara un mitras zemes pieskārieni |
| Garša | Dziļš vīns ar elegantiem tanīniem, plaša ķermeņa, bet pilnīgi lineārs, saspringts un minerāls noslēgums, izcils līdzsvars, svaigs uzbrukums |
| Pēcgarša | Saspringts noslēgums, kas norāda uz Nuits-Saint-Georges minerāliju, skaista noturība |
| Gastronomija | jēra gaļa, fazāns, sautēti sēnes, sarkanās gaļas, medījums |
| Potenciāls | Attīstās ļoti labi 10-15 gadu laikā |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Izturēšana | minimāla jauna ozola, vietējā rauga fermentācija, nobriešana uz nogulsnēm |
| Fermentācija | vietējā rauga fermentācija, bez temperatūras kontroles, minimāla kapu spiešana un sūknēšana |
Terroir
| Augsne | kaļķains, flintains, brūns augsne |
| Vīnogulāju vecums | 80 gadi |
| Harvest Type | roku darbs |
Interesting facts
| Vīns no vīnogām, kas ir vairāk nekā 80 gadus vecas, bioloģiskais vīns, simboliska ģimenes īpašums Côte de Nuits |