Reitingi
Augsti novērtēts no ekspertiem; raksturots kā paraksta Riesling ar lielisku smalkumu un enerģiju.
Identity
| Ražotājs | Georg Breuer |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | QbA |
| Šķirnes | 100% Riesling |
| Krāsa | balts |
| Saldums | sausais |
Tasting
| Color Desc | vidēji zeltaini dzeltena |
| Aromāts | Sarežģīta un blīva aromāta ar izteiktu akmeņainu minerāliju, citrusaugļiem, citrona zāli, ābolu, dzelteniem akmeņu augļiem, persiku, aprikozi, fizalisiem, ziedu notīm, rozā ziedlapiņām, safrānu, dūmu slāni, siltu dūmu, naftu, greipfrūtu, cidoniju un terpeno garšvielām. |
| Garša | Šaura, kompakta struktūra ar koncentrētu un sarežģītu blīvu ekstraktu, stingru minerālu kodolu, perfekti integrētu pārliecinošu skābumu, smalkgraudainām fenolām, enerģisku un garu ar skaidrību un precizitāti. |
| Pēcgarša | Iespaidīgi garš ar minerālu noslēgumu, parādot dziļumu, spožumu un skaidru minerālu raksturu. |
| Gastronomija | Labi sader ar austerēm, skaldītām gliemenēm, sashimi, ceptu foreli, sparģeļiem ar holandiešu mērci un nobriedušu kazas sieru. |
| Potenciāls | Lieliska novecošanas potenciāls, ieteicams novecot vismaz līdz 2045. gadam. |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
AUGSTS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 11.5 |
| Skābums (g/l) | 3.90 |
| Cukurs (g/l) | 3.90 |
| Izturēšana | Dabis fermentācija un novecošana lielās, lietotās koka mucās (Fuder). Bez attīrīšanas vai filtrācijas. |
| Fermentācija | vides rauga fermentācija, dabiska |
Terroir
| Augstums (m) | 160-200 m |
| Augsne | slānekļa un kvarcīta augsnes ar loess- mālu |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek rūpīgi novāktas ar roku no stāvām nogāzēm ar līdz 50% slīpumu, uz dienvidiem vērstiem vīna dārziem. |
Interesting facts
| Nosaukts pēc savvaļas rozēm, kas aug uz vīna dārza akmeņainajiem izciļņiem. Izlaists kā 'vēlā izlaišana', lai nodrošinātu optimālu attīstību. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |