Identity
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | Sauvignon Blanc |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Gaiši citrons |
| Aromāts | Aromāti no citrona mizas, pasifloras, pļautas zāles, konfektētas laima mizas, apelsīnu ziediem, šīferi, ananāsiem, zaļajiem zirņiem, elderziediem, citrusaugļiem, baltajiem greipfrūtiem, pomelo, citrona mizas, baltā pipara, citrona verbēnas, svaigi rīvēta ingvera |
| Garša | Viegls, ar cieši savītu skābumu un dāsnu tekstūru; kraukšķīgs, dzīvīgs, skaidrs garšas profils; līdzsvarots ar augļu koncentrāciju un sarežģītību; vidēji smags ar slidenu tekstūru un al dente skābumu |
| Pēcgarša | Ilgstoša, teksturēta beigu garša ar citrusaugļu garšas uzsvaru; pulēta, interesanta, vidēji gara beigu garša; kraukšķīga un atsvaidzinoša beigu garša ar dzirkstošu skābumu |
| Gastronomija | Labi sader ar vistu, zivīm, kazas sieru, risotto, jūras veltēm, grilētām garnelēm, mango salātiem, taizemiešu ēdieniem, vieglām maltītēm |
| Potenciāls | Vislabāk baudīt jaunu, 1-3 gadu laikā |
| Glāze | Balto vīnu glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Izturēšana | Daļa no vīna fermentēta mucās vecā franču ozolā; atstāta uz nogulsnēm 9 mēnešus |
| Fermentācija | Garš, lēns, temperatūras kontrolēts fermentācijas process; daļa ar dabīgajām rauga fermentācijām (39%) |
Terroir
| Harvest Type | Rokas |
| Harvest Desc | Viss kopā spiestas, lai samazinātu laiku uz ādas; daļa sulas fermentēta mucās vecā franču ozolā; līdzsvars fermentēts vēsā temperatūrā; dabīgā fermentācijas daļa pievieno garšu un tekstūru; atstāta uz nogulsnēm 9 mēnešus. |
Interesting facts
| Maori Bay ir Jaunzēlandes Sauvignon Blanc no Marlborough, reģiona, kas ir slavens ar saviem vēsajiem klimata vīniem un intensīvo šķirņu raksturu. Jaunzēlandes Sauvignon Blanc aina sākās 1970. gados, ar Marlborough, kas bija priekšgalā. |