Reitingi
DWWA 96 · BD 96
Identity
| Ražotājs | Taittinger |
| Gads | 2016 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Vintage Šampanietis |
| Šķirnes | 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Brut |
Tasting
| Color Desc | spilgti gaiši dzeltena ar zelta akcentiem |
| Aromāts | Ziedu aromāti no pīlādža, baltām ziediem, verbēnas, piparkūkām, bumbieriem, kumkvātiem, piparmētru nots, kā arī grauzdēta skābmaize, ieroču akmens, brioche, žāvēti ziedi, ogas, austeru čaulas, pralīnes, mandeļu kruasāni, citrona krēms, cepumi |
| Garša | Svaigs, dinamiskas uzbrukums ar ziedu akcentiem, piemēram, medus zieds, garšīgas persiku un citrusaugļu notis, asu skābumu, mutē piepildoša mousse, līdzsvarota ar krēmīgu mousse un svaigu skābumu, delikāta garša ar greipfrūtu, minerālu un rauga garšām |
| Pēcgarša | Sublīmi, ilgi paliekoši aromāti ar patīkami rūgtu apelsīnu mizu, garš un dzirkstošs noslēgums |
| Gastronomija | žāvēta gaļa, siera uzkodas, garneles, lasis, John Dory, tunzivis, skaloņu carpaccio |
| Potenciāls | 5 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
AUGSTS
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Izturēšana | Ražots ekskluzīvi no pirmās spiedes vīniem; primārā fermentācija temperatūras kontrolē; maisīšana pēc primārās fermentācijas; sekundārā fermentācija pudelēs vēsos pagrabos; nogatavināts vairāk nekā 5 gadus pagrabos |
| Fermentācija | Primārā fermentācija temperatūras kontrolē; sekundārā fermentācija pudelēs vēsos pagrabos |
Terroir
| Augsne | Kaļķainas augsnes Côte des Blancs un Montagne de Reims |
| Harvest Desc | Raža tika pagarināta no septembra vidus līdz beigām agrā vēsā rudenī; vīnogas no apmēram piecpadsmit ciematiem, 70% Grands Crus, 30% Premiers Crus |
Interesting facts
| Ražots tikai izcilas kvalitātes vintage gados; maisījums no 15 ciematiem ar 70% Grands Crus; pārstāv Taittinger pagraba meistara darba quintessence |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |