Bottle

Reitingi

RP 93 · V 92

Identity

Ražotājs	Henschke
Gads	2022
Tilpums	0.75
Šķirnes	81% Shiraz, 11% Grenache, 6% Mataro, 2% Viognier
Krāsa	Sarkans
Saldums	Sauss

Tasting

Color Desc	dziļš rubīns ar vijolīšu nokrāsām
Aromāts	aveņu, sarkanais jāņogas, mulberrija, Satsuma plūme, vijolītes, lavanda, sasmalcinātas ziedošas garšaugi, anīss, pipari, muskatrieksts
Garša	bagāta un intensīva garša ar labi definētām koncentrētām sarkanām augļiem, tostarp sarkanajām jāņogām, sagrieztām plūmēm, pikantām meža ogām; atbalstīta ar svaigu skābumu, stingriem, samtainiem tanīniem un izcilu garumu
Pēcgarša	akmeņains un sāļš noslēgums ar maigu un gaļīgu vidēji pilnu augļu garšu, līdzsvarots un izsmalcināts ar spilgtu skābumu un smalki integrētiem tanīniem
Gastronomija	cepts jērs, grilēta liellopa gaļa, nobriedis čedars, sēņu risoto, piparu garšvielu steiks
Pasniegšana	16-18
Potenciāls	8-10 gadi

Profils

Enology

Alkohols (%)	14.5
Izturēšana	Nobriedis kombinācijā ar franču ozola mucām (dažas izmantotas, dažas 10% jaunas) un nerūsējošā tērauda tvertnēm
Fermentācija	Fermentācija tradicionālās betona atvērtās fermentācijas tvertnēs; Shiraz kopā fermentēts ar Viognier; Grenache un Mataro fermentēti atsevišķi

Terroir

Augsne	Veci, zemas ražas vīnogulāji Barossa ielejā; iegūti no Barossa un Eden Valley vīna dārziem
Vīnogulāju vecums	Veci vīnogulāji (daži vīna dārzi iestādīti 1853. gadā)
Harvest Type	manuāls
Harvest Desc	Vīnogas iegūtas no Henschke pašu vīna dārziem un izvēlētiem audzētājiem ar desmitgades ilgu sadarbību, novāktas ar roku

Interesting facts

Nosaukts par godu Henrijam Evansam, kurš 1853. gadā iestādīja pirmo vīna dārzu septiņu akru platībā Keyneton. Šis maisījums ir iedvesmots no tradicionālajiem Rhône ielejas maisījumiem. Henschke ģimenes vīna darītava tika izveidota 1868. gadā, aptverot sešas vīndaru paaudzes.

Logistics

Korķis	dabīgā korķis