Рейтинги
RP 93 · V 92
Идентификация
| Производитель | Henschke |
| Год | 2022 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 81% Шираз, 11% Грена́ш, 6% Матаро, 2% Вионие |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | глубокий рубиновый с фиолетовыми оттенками |
| Аромат | малина, красная смородина, шелковица, слива Сатсума, фиалки, лаванда, дробленые цветущие травы, анис, перец, мускатный орех |
| Вкус | богатый и интенсивный вкус с четко определенными концентрированными красными фруктами, включая красную смородину, нарезанную сливу, пряные дикие ягоды; поддерживается свежей кислотностью, твердыми бархатистыми танинами и отличной длиной |
| Послевкусие | каменистый и пикантный финиш с мягкими и мясистыми среднетелыми фруктовыми вкусами, сбалансированный и утонченный с яркой кислотностью и тонко интегрированными танинами |
| Гастрономия | жареный ягненок, гриль из говядины, выдержанный чеддер, ризотто с грибами, стейк с перцем |
| Подача | 16-18 |
| Потенциал | 8-10 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Выдержка | Выдерживается в сочетании французских дубовых бочек (некоторые старые, некоторые 10% новые) и нержавеющих стальных танков |
| Ферментация | Ферментация в традиционных бетонных открытых ферментерах; Шираз ферментируется совместно с Вионие; Грена́ш и Матаро ферментируются отдельно |
Терруар
| Почва | Старые, низкопродуктивные лозы в долине Баросса; поступает из виноградников Баросса и Эден-Вэлли |
| Возраст лоз | Старые лозы (некоторые виноградники посажены в 1853 году) |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград поступает из собственных виноградников Хеншке и от выбранных производителей с многолетними отношениями, собран вручную |
Интересные факты
| Назван в честь Генри Эванса, который посадил первый виноградник площадью семь акров в Кейнтоне в 1853 году. Бленд вдохновлен традиционными блендами долины Рона. Винодельня семьи Хеншке была основана в 1868 году, охватывая шесть поколений виноделия. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |