Reitingi
TA 98 · JD 94 · RP 94 · D 95
Identity
| Ražotājs | Bollinger |
| Gads | 2019 |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 100% Pinot Noir |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Zelta |
| Aromāts | Eksotisks zieds, garšviela, baltie ziedi, brioche, vārīti augļi, grafīts, cepti aprikozes, apdegušas apelsīnu citrusaugļi, maiga avenes, grauzdēts nougat, kakao, žāvētas bumbieres |
| Garša | Vidēja svara, zīdaina tekstūra, elastīga, eleganta, noturīga, cieši iepakota kvalitāte, līdzsvarota skābuma, krēmīga tekstūra, smalka un delikāta ar spriedzi |
| Pēcgarša | Garš, sāļš, plašs, smalka salduma, noturīgs, elegants |
| Gastronomija | Ceviche, Sushi, Vistas ēdieni, Iberico šķiņķis, Jēra tagine |
| Pasniegšana | 10-11 °C |
| Potenciāls | 12 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIDĒJS
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Skābums (g/l) | N/A |
| Cukurs (g/l) | 6.00 |
| pH līmenis | N/A |
| Izturēšana | Nobriedis divreiz ilgāk, nekā to prasa apelācijas noteikumi; ietver rezerves vīnus, kas nobrieduši līdz 15 gadiem magnumos; nogulšņu novecošana aptuveni 3.5 gadi |
| Fermentācija | Fermentēts vienādi nerūsējošā tērauda un ozolkoka mucās; piemērota mikro-oksidācija; ilga pudeles novecošana |
Terroir
| Augstums (m) | N/A |
| Augsne | kaļķakmens |
| Vīnogulāju vecums | N/A |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Vīnogas iegūtas galvenokārt no Verzenay grand cru ciemata un citiem Montagne de Reims terroirs, rokas novākšana |
Interesting facts
| PN VZ19 ir piektā interpretācija ikgadējā sērijā, kas koncentrējas uz vienu no Bollinger Pinot Noir crus, izceļot Verzenay grand cru ciematu. Tas ir Blanc de Noirs, kas izgatavots no 100% Pinot Noir, paredzēts, lai parādītu terroir un mājas stilu. |
Logistics
| Barcode | 1240574 |
| Svars (kg) | 750 |
| Korķis | dabīgā korķis |