Рейтинги
TA 98 · JD 94 · RP 94 · D 95
Идентификация
| Производитель | Bollinger |
| Год | 2019 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Пино Нуар |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Золотистый |
| Аромат | Экзотические цветы, специи, белые цветы, бриошь, тушеные фрукты, графит, жареный абрикос, обожженный цитрус, мягкая малина, поджаренный нуга, какао, сушеная груша |
| Вкус | Средний вес, шелковистая текстура, мягкий, элегантный, постоянный, плотно упакованное качество, сбалансированная кислотность, кремовая текстура, тонкий и деликатный с натяжением |
| Послевкусие | Долгий, соленый, широкий, тонкая сладость, постоянный, элегантный |
| Гастрономия | Севиче, Суши, Блюда из курицы, Хамон Иберико, Тажин из баранины |
| Подача | 10-11 °C |
| Потенциал | 12 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Кислотность (г/л) | N/A |
| Сахар (г/л) | 6.00 |
| Уровень pH | N/A |
| Выдержка | Выдержан в два раза дольше, чем требуют правила аппелласьона; включает резервные вина, выдержанные до 15 лет в магнумах; выдержка на осадке примерно 3.5 года |
| Ферментация | Ферментирован в равных долях в нержавеющей стали и дубовых бочках; применена микрооксигенация; длительная выдержка в бутылках |
Терруар
| Высота (м) | N/A |
| Почва | известняк |
| Возраст лоз | N/A |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград в основном из деревни Верзене и других терруаров Монтань де Реймс, собран вручную |
Интересные факты
| PN VZ19 является пятой интерпретацией в ежегодной серии, сосредоточенной на одном из крю Пино Нуар от Bollinger, подчеркивающей деревню Верзене. Это Блан де Нуар, сделанный на 100% из Пино Нуар, созданный для демонстрации терруара и стиля дома. |
Логистика
| Barcode | 1240574 |
| Вес (кг) | 750 |
| Пробка | натуральная пробка |