Reitingi
JR 90 · JS 90 · RP 89 · TA 89
Identity
| Ražotājs | Domaine Gérard Julien & Fils |
| Gads | 2022 |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 100% Pinot Noir |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Caurspīdīgs rubīnsarkans, kas raksturīgs Pinot Noir no Nuits-Saint-Georges |
| Aromāts | Spēcīgas un sarežģītas aromāti, kas apvieno ķirša un melnā jāņogas jaunību ar trifeļu, garšvielu, smalku garšvielu, vieglu ziedu un zemes notīm, kas attīstās ar aerāciju |
| Garša | Gluda malkošanās ar precīzu augļu, zīdainiem tanīniem, pikantu svaigumu, labu skābumu, nelielu apaļumu un noslēgumu ar tabakas un sāļuma pieskārieniem |
| Pēcgarša | Garš noslēgums, ko atbalsta pikanta svaiguma un zīdainu tanīnu, ar tabakas un sāļuma pieskārienu |
| Gastronomija | cepešvista, pīle, grilēta laša, sēņu risotto, mīkstie sieri |
| Pasniegšana | 16 |
| Potenciāls | 5-10 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Izturēšana | Nobriedis aptuveni 12 mēnešus ozola mucās, apmēram trešdaļa jauno ozolu, ar malolaktisko fermentāciju mucās, pēc tam sajaukšana nerūsējošā tērauda tvertnēs 3 mēnešus. Vieglā filtrācija pirms pudelēšanas. |
| Fermentācija | Aukstā pirmsfermentācijas macerācija vienu nedēļu, ikdienas pigeage, silta macerācija, malolaktiskā fermentācija mucās |
Terroir
| Augsne | Zilgani pelēka māla un marlīna augsne, kas raksturīga Nuits-Saint-Georges |
| Vīnogulāju vecums | 65 |
| Harvest Type | manuāls |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek rūpīgi novāktas ar roku un šķirotas vīna darītavā |
Interesting facts
| Domaine Gérard Julien & Fils ir ģimenes īpašums ar vēsturi, kas datēta kopš 1947. gada, virzoties uz bioloģisko lauksaimniecību un palielinātu jauno ozolu izmantošanu Etienne Julien vadībā kopš 2012. gada. |