Reitingi
92 punkti Wine Enthusiast · 93 punkti Wine Spectator · 94 punkti Falstaff
Identity
| Ražotājs | Maison Ruinart |
| Tilpums | 1.5 |
| Šķirnes | 100% Chardonnay |
| Krāsa | balts |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | gaiši zeltaini dzelteni ar smalkiem zaļiem atspīdumiem |
| Aromāts | Svaigas notis no nogatavojušiem citrusaugļiem, baltām ziediem, baltajiem augļiem, piemēram, baltajām persikām, meža augļiem un saldām koka aromātiem. |
| Garša | Mīksta, harmoniska, apjomīga tekstūra ar izcilu svaigumu, apaļa un apņemjoša, līdzsvarota ar lielisku smalkumu un minerāliju. |
| Pēcgarša | Ļoti noturīgs un atsvaidzinošs noslēgums ar baltās persikas, citrusu un patīkamu minerāliju notīm. |
| Gastronomija | Lieliski sader ar jūras veltēm, čaulu dzīvniekiem, jūras bass tartaru, grilētu zole un baltu zivi. Arī labi sader ar skaldītu karpačo un ananāsu garnelēm. |
| Potenciāls | 7-10 gadi |
| Glāze | Tulpes formas vai liela šampanieša glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Izturēšana | Alkohola fermentācija temperatūras kontrolētās nerūsējošā tērauda tvertnēs, kam seko malolaktiskā fermentācija. Izturēts 2 līdz 3 gadus uz nogulsnēm kaļķakmens pagrabos (crayères). Dosi apmēram 7 g/L. |
| Fermentācija | Alkohola fermentācija temperatūras kontrolētās nerūsējošā tērauda tvertnēs un malolaktiskā fermentācija. |
Terroir
| Harvest Type | manuāls |
| Harvest Desc | Raža tiek veikta manuāli ar rūpīgu vīnogu šķirošanu. |
Interesting facts
| Maison Ruinart ir vecākā šampanieša māja, dibināta 1729. gadā. Blanc de Blancs tiek ražots tikai no Chardonnay vīnogām no Premier Cru vīna dārziem Côte des Blancs un Montagne de Reims. Magnum pudeles noveco lēnāk, attīstot lielāku sarežģītību un svaigumu. |