Reitingi
Vinous 92-94 · Jasper Morris 91-93
Identity
| Ražotājs | Simon Colin |
| Gads | 2023 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | 1er Cru |
| Šķirnes | 100% Chardonnay |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | spilgti citrona krāsa, gaiši citrona dzeltena |
| Aromāts | tīra, precīza smarža ar svaigi ceptas popkornas un citrusaugļu notīm, fona aprikozes, dzeltenie augļi, klasiskā Vergers smarža ar āboliem un saullēktu, dzirkstoša, dzīvīga, priecīga, honeysuckle ar skaistu sulīgu bumbieru joslu visā garumā |
| Garša | labi definēta ar sudraba skābuma pērlēm, dzeltena plūme un vaniļas pāksts, brīnišķīga spriedze, būtiska un jau parāda nedaudz krēma, perfekti nogatavojušies ābolu un bumbieru augļi visā garumā ar nedaudz ozola un smalkām skābēm, skaista blīvuma un koncentrācijas sajūta mutē |
| Pēcgarša | ļoti noturīga pēdējā garša, apbrīnojama un smaržīga pēdējā garša, laima notis ar laiku, kas apklāts ar krēmu, smalka, bet rotaļīgi pievilcīga spriedze, atlīdzinoši gara pēdējā garša |
| Potenciāls | 2029-2035 |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Izturēšana | 12 līdz 15 mēneši mucās ar 25% līdz 33% jauna koka |
| Fermentācija | 10 līdz 15 dienu cuvaison periods, kam seko 48 stundu nogulumu nosēšanās režīms |
Terroir
| Augstums (m) | augstākās elevācijas apelācijā |
| Augsne | dziļi, akmeņaini māla-kaļķakmens augsnes |
| Vīnogulāju vecums | 45 |
Interesting facts
| Jauns ražotājs, kas sāk ar 2020. gada ražu, Philippe Colin dēls, organiskā pieeja ar biodinamiskām praksēm, izmanto dažāda izmēra mucas, keramikas olas un stikla globusus. |