Identity
| Ražotājs | Cave de la Petite Fontaine |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | AOP |
| Šķirnes | 100% Sauvignon Blanc |
| Krāsa | balts |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | Skaista gaiši zelta krāsa ar spožiem zaļiem akcentiem |
| Aromāts | Intensīva un svaiga citrusaugļu, rabarberu, fernu un ļoti delikātu minerālu piezīmju smarža |
| Garša | Līdzsvarota, maiga un svaiga garša ar sarkano augļu piezīmēm un tipisku minerāliju Sancerre terroir |
| Pēcgarša | Garš un elegants noslēgums ar noturīgām citrusaugļu un minerālu garšām |
| Gastronomija | Labi sader ar lielāko daļu zivju un jūras veltēm, baltām gaļām un sieriem |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 13.5 |
| Izturēšana | Fermentēts kontrolētā temperatūrā nerūsējošā tērauda mucās |
| Fermentācija | Fermentēts kontrolētā temperatūrā no sākuma līdz beigām nerūsējošā tērauda mucās |
Interesting facts
| Nosaukums 'Cave de la Petite Fontaine' nāk no avota, kas plūst pagrabā. Vīna darītava ir ģimenes īpašums, kas aptver gandrīz 13 hektārus, ko vada Emmanuel un Jean-Paul Fleuriet, ar velvētām akmens pagrabiem, lai uzturētu nemainīgu temperatūru visa gada garumā. |