Reitingi
DWWA 92 · JR 17/20
Identity
| Ražotājs | Esk Valley |
| Gads | 2020 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Artisanal Collection, augstākās kvalitātes boutique vīns |
| Šķirnes | 40% Malbec, 30% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | dziļi sarkans |
| Aromāts | plūme, ievārījuma augļi, tabaka, žāvētas garšvielas, tumšās ogas, chinotto, tumšā šokolāde, garšaugu dārza piezīmes |
| Garša | spēcīgs, koncentrēts, bagātu augļu garšu sajaukums, žāvētas garšvielas, zīdaina tekstūra, stingri tanīni, vidēji + skābums, līdzsvarota tanīnu struktūra |
| Pēcgarša | aizraujošs, garš, bagāts, zīdains, līdzsvarots |
| Gastronomija | cepts jērs, grilēta liellopa gaļa, medījuma gaļa, nobriedis čedara siers, sēņu risoto |
| Pasniegšana | 16-18°C |
| Potenciāls | 5-10 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 14.0 |
| Cukurs (g/l) | 1.00 |
| Izturēšana | 12 mēneši Francijas ozola mucās, 50% jauna ozola |
| Fermentācija | atvērtā betona fermentācijas tvertnēs, roku iemērkšana |
Terroir
| Augsne | Dziļi akmeņaini augsnes Gimblett Gravels |
| Harvest Type | manuāls |
| Harvest Desc | Roku lasīti vīnogas no Gimblett Gravels vīna dārziem |
Interesting facts
| Daļa no Esk Valley Artisanal Collection, kas demonstrē Gimblett Gravels terroir ar vīndara Gordona Russella meistarību |
Logistics
| Korķis | skrūvējams vāks |