Reitingi
WE 91 · VG 90 · RP 90 · JS 90 · AG 90.
Identity
| Ražotājs | Società Agricola San Felice SPA |
| Gads | 2022 |
| Tilpums | 0.375 |
| Klasifikācija | DOCG |
| Šķirnes | 80% Sangiovese, 10% Colorino, 10% Pugnitello |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Mirdzoša rubīna sarkana. |
| Aromāts | Aromāti no ķiršiem, avenēm, saldām vijolītēm, dzērveņu augļu raksturiem, nedaudz ciedra, šķembas, savvaļas garšaugi, skābie mellenes, umami piezīmes no sēnēm un balzamiko. |
| Garša | Sauss uz mēles ar maigiem tanīniem, svaigs un kraukšķīgs skābums, putekļains un košļājams tanīns, ievērojams skābums, svaigi sarkanie ķirši un ērkšķogas, smalki pulēti tanīni, dziļums un laba integrācija, nogatavojuši sarkanie augļi, dzīvīgs skābums un garš elastīgs noslēgums. |
| Pēcgarša | Garš, elastīgs noslēgums ar dzīvīgu skābumu un nogatavojušām sarkanām augļiem. |
| Gastronomija | Antipasti, pilnīgas garšas makaroni, rīsu ēdieni, sarkanā gaļa, gaļas bumbiņas. |
| Pasniegšana | 18 |
| Potenciāls | 5-6 gadi. |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Skābums (g/l) | 13 |
| Cukurs (g/l) | 6.00 |
| Izturēšana | Nobriedis 10-12 mēnešus lielās slavoniešu ozola mucās. |
| Fermentācija | 8-10 dienu fermentācija uz ādas ar malolaktisko fermentāciju nerūsējošā tērauda mucās. |
Terroir
| Augsne | Vidēji teksturēts, galvenokārt kalcīta māla sabrukums no alberese un galestro slāņiem, ar bagātīgu grants un oļu maisījumu. Daži paplašinājumi uz siltām un smilšainām aluvālām augsnēm. |
| Harvest Desc | Raža sākās ap 10. septembri un ilga apmēram mēnesi 2022. gadā. Lieliska vīnogu ķekaru veselības stāvoklis siltā klimata un mērenas mitruma dēļ. |
Interesting facts
| Ražots pilnībā no vietējām vīnogām; Pugnitello vīnogu šķirne ir sena šķirne, ko atjaunojusi San Felice sadarbībā ar Florences Universitāti. |