Identity
| Ražotājs | Bodega Bruno Ruiz |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | Airén |
| Krāsa | oranžs |
Tasting
| Color Desc | Oranža krāsa, pateicoties saskarei ar mizu vīna ražošanā |
| Aromāts | Incredibla aromāts ar fenheli, persiku, apelsīnu mizu, citronu, vaniļu, mandarīnu un garšvielu notīm |
| Garša | Kompleksa garša ar persiku notīm, tanīnu satveri, kraukšķīgu citrusaugļu, mīksto augļu un nelielu maizes garšu |
| Pēcgarša | Garš noslēgums ar tanīnu satveri un līdzsvarotu skābumu, atstājot svaigu un dzīvīgu sajūtu |
| Gastronomija | Labi sader ar jūras veltēm, grilētiem dārzeņiem, vieglām sieriem un ēdieniem, kas papildina tā citrusaugļu un tanīnu raksturu |
| Potenciāls | Laba novecošanas potenciāls, pateicoties tanīnu struktūrai un skābumam |
| Glāze | Izmantojiet baltā vīna glāzi vai glāzi, kas piemērota aromātiskiem baltajiem vīniem |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Izturēšana | 4 mēneši saskares ar mizu nerūsējošā tērauda tvertnēs, pēc tam 2 mēneši novecošanas māla amforās |
| Fermentācija | Alkohola fermentācija ar vietējām rauga kultūrām, spontāna malolaktiskā fermentācija |
Terroir
| vīnogulāji, kas ir vairāk nekā 100 gadus veci |
Interesting facts
| Izgatavots no 100% Airén vīnogām no vīnogulājiem, kas ir vairāk nekā 100 gadus veci, ražots dabiski bez pievienota SO2, ievērojot biodinamiskos principus |