Reitingi
JS 90 · DWWA Bronza
Identity
| Ražotājs | Villa Maria |
| Gads | 2023 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Bioloģisks, BioGro sertificēts, Ilgtspējīgs |
| Šķirnes | 100% Sauvignon Blanc |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Gaiši salmi ar zaļiem toņiem |
| Aromāts | Paceļoši aromāti no citrusaugļiem, limonēm, greipfrūtiem, kaislības augļiem, svaigiem garšaugiem, citronzāles, elderflower, ērkšķogas, tropiskie augļi, piemēram, ananāsi un mango |
| Garša | Svaiga un asuma pilna garša ar dzīvīgu skābumu, vidēji pilna, ar citrusaugļu, tropisko augļu, svaigu garšaugu un augļu garšvielu notīm; līdzsvarota tekstūra un garšas svars |
| Pēcgarša | Garš, gluds noslēgums ar siekalas izraisošu skābumu un svaigiem citrusaugļu un tropisko augļu toņiem |
| Gastronomija | Aitu siers, Feta siers, Zaļā salāti, Jūras veltes, Augu bāzes ēdieni |
| Pasniegšana | 8–10°C |
| Potenciāls | Dzeriet tagad līdz 2023. gadam |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
ZEMS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Izturēšana | Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs, lai saglabātu augļu tīrību un kraukšķīgu, tīru profilu |
| Fermentācija | Fermentēts nerūsējošā tērauda tvertnēs ar minimālu iejaukšanos, lai saglabātu svaigumu un aromātus |
Terroir
| Augsne | Labi drenējoši aluviali grants |
| Harvest Type | roku darbs |
| Harvest Desc | Vīnogas audzētas bioloģiski ar savvaļas ziedu dārziem starp vīna dārzu rindām, reģeneratīva vīndarība, lai saglabātu augsnes veselību un ekosistēmas līdzsvaru |
Interesting facts
| Villa Maria kopjusi Sauvignon Blanc bioloģiski kopš 2010. gada un ir BioGro sertificēts kopš 2012. gada. Vīna dārzi ir dzīvīgas dārza ainavas, kas piepildītas ar savvaļas ziediem un tiek pārvaldītas ar reģeneratīvu vīndarību, lai saglabātu augsnes veselību un ekosistēmas līdzsvaru. |
Logistics
| Korķis | skrūvējams vāks |