Reitingi
RP 88 · JS 88 · DWWA Bronza
Identity
| Ražotājs | Famille Perrin |
| Gads | 2022 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Bioloģisks |
| Šķirnes | 95% Grenache, 5% Syrah |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Dziļi rubīnsarkans ar granāta apakštoniem |
| Aromāts | Izteiksmīga, sarežģīta un dāsna smarža ar melleņu, melnā jāņogā, garšvielu, melnā pipara, garrigue un lakricas notīm |
| Garša | Dzīvīgs, bet maigs uzbrukums ar skaistu svaigumu, elegantu apaļumu, nogatavojušos augļu un garšvielu aromātiem, zīdainu struktūru ar smalkām tanīniem, līdzsvarotu skābumu |
| Pēcgarša | Garš, labi līdzsvarots noslēgums, kas pagarina augļu un garšvielu notis ar asu, garšvielām bagātu raksturu |
| Gastronomija | Cepta vista, steiks ar frī kartupeļiem, liellopa gaļas sautējums, jēra gaļas ribas, meža dzīvnieku ēdieni |
| Pasniegšana | 15-16°C |
| Potenciāls | 3-5 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Izturēšana | 12 mēneši, 75% nerūsējošā tērauda tvertnēs, 25% ozolkoka mucās |
| Fermentācija | Fermentācija temperatūras kontrolētās nerūsējošā tērauda tvertnēs (150-190 hl) ar sūknēšanu; biežums noteikts pēc degustācijas |
Terroir
| Harvest Type | roku darbs |
| Harvest Desc | Ražas datums noteikts, analizējot un degustējot ogas; vīnogas šķirotas un atzarošanas procesā ierodoties vīna darītavā |
Interesting facts
| Perrin ģimenei ir vairāk nekā piecu paaudžu vīna ražošanas pieredze, un tā bija viena no pirmajām lielajām saimniecībām, kas pirms 40 gadiem pārgāja uz bioloģisko lauksaimniecību. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |