Рейтинги
Оценка 85-89 от WineXinomavro; похвален Хью Джонсоном как 3-4 звезды (престижный · хорошее соотношение цены и качества)
Идентификация
| Производитель | Domaine Dalamara |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | PDO |
| Сорта | Xinomavro |
| Цвет | красный |
Дегустация
| Color Desc | Темный, молодой и довольно прозрачный цвет черной вишни |
| Аромат | Нюансированный и несколько сладковатый аромат с яркими нотами вяленых красных слив, сладкого мармелада, темных ягод, черносливовых темных фруктов, легкими тонами трубочного табака, ароматным намеком на синие цветы и лепестки роз, и легким каменистым минеральным оттенком |
| Вкус | Мощный и дисциплинированный вкус с интенсивной глубиной, энергией и длиной; таннины создают сильную, гармоничную структуру, обнимающую плотные и концентрированные фрукты; средняя кислотность и среднее тело; слегка травянистый и восковый; цепкие таннины |
| Послевкусие | Богатый, сладкий финиш с ощущением тяжелого парфюма; оставляет длительное впечатление сложности и глубины |
| Гастрономия | Идеально сочетается с красным мясом и дичью |
| Потенциал | Пить до 2032 года |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | 14.0 |
| Выдержка | Выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев |
Интересные факты
| Шестое поколение Костиса Даламара продолжает семейную традицию с 1840 года; виноградник сертифицирован как органический с 1996 года; ограниченное производство 25,000 бутылок; выдержка в французских дубовых бочках; разлито нефильтрованным для сохранения вкуса |