Рейтинги
VIV 3.9
Идентификация
| Производитель | Fantini Wines |
| Год | 2024 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOP |
| Сорта | 100% Primitivo di Manduria |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий рубиново-красный с гранатовыми отражениями |
| Аромат | Ноты специй и тёмных фруктов, включая ежевику и сливы, с оттенками табака и сухофруктов |
| Вкус | Полнотелый, крепкий, хорошо сбалансированный с гладкими танинами и освежающей кислотностью, ароматы ежевики, слив и легкий оттенок шоколада |
| Послевкусие | Структурированный и стойкий финиш с элегантными танинами и длительным теплом |
| Гастрономия | Жареное мясо, запечённый ягнёнок, дичь, выдержанные сыры, богатые паста-блюда |
| Подача | 18-20°C |
| Потенциал | 5 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 15.0 |
| Выдержка | 6 месяцев в бочках из французского и американского дуба |
| Ферментация | термоконтролируемая мацерация в течение 10 дней, за которой следует алкогольная ферментация с использованием отобранных дрожжей |
Терруар
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ручной сбор во второй половине сентября |
Интересные факты
| Произведено компанией Fantini Wines, признанным винодельческим заводом в Пулье, Италия, известным качественными винами Primitivo di Manduria |