Рейтинги
Vivino 4.3
Идентификация
| Производитель | Simon Colin |
| Год | 2022 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Шардоне |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | аспект примулы желтого цвета |
| Аромат | Холодный и более сдержанный нос состоит из нот минеральной редукции, лимонной цедры и цветочной верхней ноты. слегка мелкопесчаный букет с намеками на льняное семя и грецкий орех на заднем плане. аромат спелой груши и маракуйи и намек на свежее масло |
| Вкус | Более изящные, если не более плотные средние вкусы также обладают прекрасным чувством напряжения и яркости. Вкус очень хорошо сбалансирован с гладкой, слегка кремовой текстурой, компенсирующей кислотность. здесь хорошо сбалансированное богатство |
| Послевкусие | камень и молодая строгость, хорошо сбалансированный финиш. довольно стойкий финиш. вознаграждающий длинный финиш |
| Потенциал | 2026-2040 |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Выдержка | 25% нового дуба |
| Ферментация | прессованный целыми гроздьями, без батонажа |
Терруар
| Почва | глубокие, каменистые глинисто-известняковые почвы |
| Возраст лоз | 40-50 лет |
Интересные факты
| Смешение восьми участков, прессованный целыми гроздьями, 25% нового дуба, без батонажа. Создано Симоном Колином из семьи с глубокими винодельческими корнями в Шассане-Монраше. |