Рейтинги
Decanter 93/100 (2020); James Suckling 91/100 (2021); Robert Parker’s Wine Advocate 90/100 (2018)
Награды
Золото – Global Masters (2022); Золото – Sakura Awards (2019)
Идентификация
| Производитель | Gérard Bertrand |
| Объем | 750 ml |
| Сорта | Пино Нуар |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Рубиново-красный цвет с легкими медными оттенками. |
| Аромат | Очень интенсивные ароматы мелких ягод – малины и красной смородины – с поджаренными нотами, намеком на лесную подстилку и тонкими специями. |
| Вкус | Нежный, фруктовый и тонко пряный вкус; тонкие, шелковистые таннины обеспечивают элегантное, хорошо структурированное тело. |
| Послевкусие | Гладкие, шелковистые таннины ведут к исключительному, длительному послевкусию с тонкими специями. |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Алкоголь (%) | 14.0 |
| Выдержка | Дубовые бочки, 9 месяцев выдержки после малолактической ферментации и прессования; без фильтрации перед розливом. После выдержки вина из разных бочек смешиваются после перелива. |
| Ферментация | Удаление стеблей, холодная предферментация, пробивание шапки в начале алкогольной ферментации, затем перекачивание к концу. |
Терруар
| Высота (м) | 250-500 м |
| Harvest Type | Ручной |
| Harvest Desc | Ручной сбор; после прессования, малолактической ферментации и девятимесячной выдержки в дубе, вина смешиваются без фильтрации. |
Интересные факты
| Выращивается по биодинамическим методам (сертификация Demeter) с урожая 2018 года; виноградники расположены на высоте от 250 до 500 м, что делает это одним из самых высоких мест в Лангедоке. |