Награды
Серебряная медаль Côtes de Provence Sainte-Victoire Elevae 2019 (связано с Château Gassier)
Идентификация
| Производитель | Chateau Gassier |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | AOP |
| Сорта | Rolle, Ugni Blanc |
| Цвет | белый |
Дегустация
| Идеально сочетается с лингвинами Alle Vongole, свежими устрицами, поке с лососем/креветками/авокадо/помело, севиче из дорадо, дыней и вяленым хамоном для аперитива |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Выдержка | Винифицировано в исторических бетонных чанах для выражения чистоты и аутентичного характера терруара |
Терруар
| Harvest Type | ручной (ночной сбор для сохранения свежести и избежания окисления) |
| Harvest Desc | Собирается ночью, чтобы сохранить свежесть ягод и избежать окисления; винификация в исторических бетонных чанах |
Интересные факты
| Château Gassier - это семейное поместье с 6 поколениями виноделов, расположенное у подножия Montagne Sainte-Victoire, культивирующее 40 гектаров органических виноградников с 2016 года. Терруар уникален, и поместье является частью Grand Site de France с 2004 года. |