Рейтинги
Высоко оцененное флагманское вино семьи Zenato; похвалено за элегантность и потенциал для выдержки.
Идентификация
| Производитель | Zenato |
| Год | 2021 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC Riserva |
| Сорта | 100% Trebbiano di Lugana |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | светло-золотистый |
| Аромат | цветочный, цитрусовый, экзотические фрукты, мед, ваниль, запеченные яблоки, крошка, маслянистый, жасмин, фенхель |
| Вкус | сухое, хрустящее, средне-высокая кислотность, средний алкоголь, щедрое, многослойное, насыщенное фруктовое, сбалансированная структура, элегантное, сложное, долгое послевкусие |
| Послевкусие | долгий, элегантный, стойкий, сложный, многослойный |
| Гастрономия | лобстер, морепродукты, запеченный кабачок, грибы с свежими травами, ветчина |
| Подача | 12 |
| Потенциал | 10 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Выдержка | Ферментация в течение примерно 15-21 дня при контролируемой температуре 17°C в 50 hl французских дубовых бочках и 300 л тонно, а также частично в стали; выдержка около 8 месяцев в бочках и танках; 16 месяцев выдержки в бутылках перед выпуском. |
| Ферментация | Ферментация частично в 50 hl французских дубовых бочках, частично в 300 л тонно и частично в стальных танках при контролируемой температуре 17°C в течение примерно 15-21 дня. |
Терруар
| Высота (м) | 50 |
| Почва | известково-глинистые почвы |
| Возраст лоз | 50 |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную в середине октября с тщательным отбором. |
Интересные факты
| Флагманское белое вино семьи Zenato, производимое только в лучшие урожайные годы из старейших лоз поместья Podere Massoni; Серджио Зенато был пионером в признании потенциала Луганы. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |