Рейтинги
WA 94 · AG 94 · WS 94 · JS 92 · JG 92
Идентификация
| Производитель | Vilmart & Cie |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Премиальный Крю |
| Цвет | Белый |
Дегустация
| Color Desc | Яркий желтый оттенок |
| Аромат | Ароматы груши, белого персика, весенних цветов, специй, лимонного масла, ментола, лимонного конфита, сушеных цветов, мяты, марципана, пралине, фундука, засахаренной лимонной и апельсиновой цедры, с нотами карамбола, крема патисьер, круассанов, свежевыпеченного хлеба и запеченных яблок |
| Вкус | Средне- до полнотелый, чистый и кристальный с мясистым фруктовым ядром, яркими кислотами, бесшовной текстурой, утонченной пеной, мелкой текстурой, роскошным ощущением и долгим соленым финишем |
| Послевкусие | Долгий, соленый финиш с нотами пралине, персиков, абрикосов, мела, жареных моллюсков и легкой соленой ноты |
| Гастрономия | Платва, Турбот, Креветки, Устрицы, Блюда с мягкой кремовой текстурой |
| Подача | 8-10°C |
Профиль
Сахар (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Умами / Пряность (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Интересные факты
| Vilmart & Cie - это исторический дом шампанского, основанный в 1890 году, известный виноградом, выращенным на собственных участках, и ферментацией в дубовых бочках, без малолактической ферментации для сохранения свежести и сложности. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |