Рейтинги
FALSTAFF 91
Идентификация
| Производитель | Tenuta Fertuna |
| Год | 2021 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | BIO |
| Сорта | 100% Верментино |
| Цвет | Оранжевый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Яркий золотисто-желтый цвет с элегантными красно-золотыми отражениями |
| Аромат | Ароматный профиль с теплыми и сложными ароматами, включая цитрусовые, белые цветы, специи, абрикос, конфетные цитрусовые, сушеные травы, соль, фруктовые ноты и ноты средиземноморского кустарника |
| Вкус | Свежий и живой с выраженной кислотностью, хорошей структурой, текстурой от контакта с кожицей, слоями сушеных трав, соли, фруктов и минеральным финишем |
| Послевкусие | Долгий и многогранный финиш с минеральными и пряными нотами, развивающийся в бокале и раскрывающий растущее удовольствие |
| Гастрономия | Жареная рыба, осьминог, морепродукты, белое мясо, выдержанные сыры, острые этнические блюда |
| Подача | 12°C |
| Потенциал | 5 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Органика | Да |
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Выдержка | 6 месяцев на осадке в маленьких стальных чанах с еженедельным батонажем |
| Ферментация | естественное брожение с использованием местных дрожжей и мацерация с контактом с кожицей в течение 5 дней при низких температурах |
Терруар
| Почва | Типичная почва Мардемы, влияние средиземноморского кустарника |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ручной отбор лучших винограда для достижения высшего качества |
Интересные факты
| Tenuta Fertuna была первой, кто более десяти лет назад начал производить Санджовезе в белом; это вино является инновационным оранжевым вином из Верментино из Мардемы Тосканы |
Логистика
| Barcode | 8030712004814 |
| Пробка | натуральная пробка |