Рейтинги
JS 92 · V 90 · WS 89
Идентификация
| Производитель | Planeta |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | 100% Каррикенте |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | бледно-золотистый |
| Аромат | сдержанные цитрусовые ноты, каменистая минералка, зеленые яблоки, абрикосы, миндаль, цветы белой акации, горные персики, лайм, мята |
| Вкус | средне-телое, абсолютно сухое, шелковистая текстура, сочное с нотами желтых слив и опунции, хрустящее, долгое, яркая кислотность |
| Послевкусие | цитрусовый цветочный послевкусие |
| Гастрономия | морепродукты, жареная рыба, легкие пасты, белое мясо, овощное ризотто |
| Подача | 10 - 12 |
| Потенциал | 3 - 5 лет |
| Бокал | Стандартный бокал для белого вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Выдержка | частично ферментировано в барриках |
| Ферментация | частично ферментировано в барриках |
Терруар
| Высота (м) | выращивается на высоте на горе Этна |
| Почва | черный минералоемкий вулканический песок |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается в ящики и охлаждается до 8°C, как только попадает в погреб |
Интересные факты
| Произведено компанией Planeta на винодельне Feudo di Mezzo в сердце винного региона Этна; органическое земледелие; 100% виноград Каррикенте; выражение уникального вулканического терруара |