Рейтинги
JS 92 · PT 90 · PR 90
Идентификация
| Производитель | Viña Cono Sur |
| Год | 2014 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Пино Нуар |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | яркий рубиновый красный |
| Аромат | свежая вишня, клубника, малина, слива, кожа, дым, сладкие специи, цветочные, земляные, пряные ноты |
| Вкус | средне-до полнотелый, сочный, округлый, мясистый центр, мягкие таннины, крепкая структура, хорошее сцепление для дичи, сбалансированная кислотность |
| Послевкусие | долгий, мягкий, стойкий финиш с кислой ягодой и специями |
| Гастрономия | красное мясо, птица, выдержанный сыр, дичь, острые блюда |
| Подача | 16 |
| Потенциал | 6 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Выдержка | 14 месяцев в дубовых бочках и фудрах, 60% новых бочек, 30% фудр, 10% использованных бочек |
Терруар
| 40 |
Интересные факты
| Cono Sur является крупнейшим производителем Пино Нуар в мире и вторым по величине органическим винодельней в Чили с 300 гектарами сертифицированного органического винограда. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |