Рейтинги
Нет подробных оценок критиков · найденных специально для 2017 года Special Club
Идентификация
| Производитель | Pertois Moriset |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Производитель-выращиватель (Récoltant-Manipulant) |
| Сорта | Шардоне, Пино Нуар |
| Цвет | белый |
| Сахар | Экстра Брют |
Дегустация
| Color Desc | Светло-желтый с мелкими пузырьками |
| Аромат | Минеральный, мел, цитрус, белые цветы, корка хлеба и тонкие поджаренные ноты |
| Вкус | Кремовая, нежная текстура с мелкой пеной, сбалансированная кислотность и поджаренная структура |
| Послевкусие | Долгий, свежий и минеральный финиш с устойчивыми пузырьками |
| Гастрономия | Моллюски, лосось, тунец, киш, свинина |
| Потенциал | 5-10 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Сахар (г/л) | 1.50 |
| Выдержка | 80% нержавеющие стальные резервуары, 20% дубовые бочки, выдержка более 48 месяцев на осадке |
| Ферментация | Ферментация в терморегулируемых нержавеющих стальных резервуарах и дубовых бочках, малолактическая ферментация часто блокируется |
Терруар
| Почва | Редкий, чистый известняковый фундамент с небольшим слоем почвы, типичным для терруара Grand Cru Côte des Blancs |
| Возраст лоз | 30 лет |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград тщательно отбирается из лучших участков терруара Grand Cru в Le Mesnil-sur-Oger |
Интересные факты
| Pertois-Moriset является семейным независимым хозяйством с 1951 года и с 2015 года является членом престижного Club Trésors de Champagne, производя бутылки Special Club из терруаров Grand Cru в Le Mesnil-sur-Oger. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |