Рейтинги
RJ 93+
Идентификация
| Производитель | Champagne Bollinger |
| Год | 2020 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Блан де Нуар, Экстра Брют |
| Сорта | 100% Пино Нуар |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Экстра Брют |
Дегустация
| Color Desc | Светло-золотистый желтый |
| Аромат | Пино Нуар, специи, спелые яблоки, бриошь, тонкие клубники, кремень, металл, дробленый камень |
| Вкус | Средне-телое, чистое, широкое на вкус с конфитюром цитрусовых, свежестью и длиной |
| Послевкусие | Широкий финиш с тонкой сладостью, утонченный и долговечный |
| Гастрономия | Суши, сашими, лангустин, жареный омар, птица |
| Подача | 8-10°C |
| Потенциал | 10 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Кислотность (г/л) | N/A |
| Сахар (г/л) | 7.00 |
| Уровень pH | N/A |
| Выдержка | 3.5 года выдержки на осадке |
| Ферментация | 50%+ виноделия в дубовых бочках, остальное в нержавеющей стали |
Терруар
| Высота (м) | N/A |
| Почва | Мелкие почвы Монтань-де-Ремс, включая Верзене, Аÿ, Бузи, Токьер. |
| Возраст лоз | N/A |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную с виноградников Grand Cru и Premier Cru в Монтань-де-Ремс. |
Интересные факты
| Bollinger PN - это новый кюве, запущенный в 2020 году, изготовленный исключительно из Пино Нуар, подчеркивающий разные крю каждый год с длительной выдержкой и резервными винами, выдержанными в магнумах. |
Логистика
| Barcode | 3052853085700 |
| Вес (кг) | N/A |
| Пробка | натуральная пробка |