Рейтинги
94 балла от Нила Мартина за винтаж 2022 года
Идентификация
| Производитель | Reyneke |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | WO |
| Сорта | Шенен Блан |
| Цвет | белый |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Прозрачный белый цвет |
| Аромат | Ароматы липких персиков, айвы, спелого лимона, нежных белых цветов, золотого делишес яблока и груши |
| Вкус | Яблоко и айва доминируют, сбалансированные гармоничной кислотностью и фруктовой сложностью, придавая длину и элегантность |
| Послевкусие | Долгий финиш с сбалансированной кислотностью и фруктовой сложностью |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом и свежими салатами |
| Потенциал | Уже приятно пить, будет продолжать развиваться в течение следующих двух лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Выдержка | Естественная ферментация, 80% в нержавеющей стали и 20% в выдержанных дубовых бочках |
| Ферментация | Естественная ферментация |
Терруар
| Почва | Гранитные, песчаниковые и аллювиальные почвы |
| Возраст лоз | 40 лет |
Интересные факты
| Reyneke была первой фермой в Южной Африке, получившей международную биодинамическую сертификацию Demeter. Винодел был вдохновлен 15-летним биодинамическим Шенен Блан из Луары. |