Рейтинги
94
Идентификация
| Производитель | Bianka & Daniel Schmitt GbR |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | Furmint |
| Цвет | белый |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Золотисто-желтый с оттенком янтаря |
| Аромат | Айва, свежие яблоки, цитрусовая цедра, прохладная мелкая минералка, садовые фрукты, дикие травы, белая специя, травяная специя, цветочные ноты, сушеные желтые фрукты, легкая горечь, осадочная специя, сложные травяные ароматы |
| Вкус | Плотный, каменистый, минеральный, прямой, мощный, многослойный, интенсивная кислотность, четкий финиш, слюноотделяющий, свежий, сложный, сбалансированный, яркий, текстурированный, структурированный |
| Послевкусие | Сложный финиш с травяной специи, минеральной стойкостью, четкими и многослойными, долговечный, оживляющий, освежающий и развивающийся со временем |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с едой, особенно с блюдами, которые дополняют минеральные и травяные ноты; идеально как столовое вино для продолжения бесед и оправдания второй бутылки |
| Потенциал | Высокий потенциал старения; прекрасно развивается в течение нескольких часов и дней после открытия |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Выдержка | Ферментирован и выдержан в 500L амфоре |
| Ферментация | Спонтанная ферментация на кожице в течение примерно 1,5 дней мацерации |
Терруар
| Почва | известковые почвы |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Селективный ручной сбор с короткой мацерацией (примерно 1,5 дня) |